Most-Wanted Awards: RANG - Sự hòa quyện tinh tế của hai nền văn hóa ẩm thực độc đáo

Chuỗi bài viết giới thiệu những ứng cử viên hàng đầu cho giải thưởng Navigator Most-Wanted Awards với quy mô Việt Nam & Đông Nam Á.

Ẩn mình giữa thành phố biển Đà Nẵng sôi động, RANG nổi lên như một "ngọn hải đăng" của sự sáng tạo ẩm thực, một bản giao hưởng hoàn hảo giữa hương vị nồng nàn của Ấn Độ và sự tươi mới, phóng khoáng của Địa Trung Hải. Với vị thế tiên phong của nhà hàng Ấn Độ fusion tại Việt Nam, RANG là minh chứng cho sự hòa quyện tinh tế của hai nền văn hóa ẩm thực độc đáo.

Được sáng lập bởi Bếp trưởng kiêm chủ sở hữu Sohan S. Bisht và gia đình, RANG mang đến một bản giao hưởng ẩm thực đầy màu sắc, đúng như tên gọi của nó - "rang" có nghĩa là "màu sắc" trong tiếng Hindi. Từ không gian nội thất ấn tượng cho đến từng món ăn được chế biến tỉ mỉ, mỗi chi tiết tại đây đều toát lên sự sống động.

Tại RANG, các món ăn truyền thống của Ấn Độ được nâng tầm với sự sáng tạo của Địa Trung Hải. Điển hình là những tuyệt phẩm như Sweet Potato Gnocchi Chaat hay Tandoori Octopus. Mỗi đĩa ăn là sự cân bằng hoàn hảo: 60% hương vị truyền thống và 40% sự đột phá, tạo nên một phong cách ẩm thực độc đáo chỉ có tại Đà Nẵng.

Chỉ sau 5 tháng hoạt động, RANG đã trở thành nhà hàng Ấn Độ đầu tiên tại Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng MICHELIN Bib Gourmand. Đây là minh chứng cho chất lượng và giá trị vượt trội của nhà hàng, đồng thời khẳng định vị thế dẫn đầu trong làng ẩm thực sáng tạo.

Với sự tôn vinh văn hóa Ấn Độ, sự kết hợp đầy sáng tạo và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, RANG đã chinh phục được cả thực khách trong và ngoài nước. Dưới tầm nhìn táo bạo của Bếp trưởng Sohan Singh Bisht, nhà hàng không ngừng đặt ra những chuẩn mực mới cho sự xuất sắc.

Với mỗi giải thưởng và mỗi món ăn đầy tâm huyết, RANG Đà Nẵng không chỉ là một nhà hàng, mà còn là một điểm nhấn của sự tinh hoa ẩm thực. Mỗi lần ghé thăm nơi đây là một hành trình đầy màu sắc, nơi tương lai của ẩm thực Ấn Độ cao cấp tại Việt Nam được hé lộ trên từng đĩa ăn.

-*-

Vui lòng tham khảo bài viết này để tìm hiểu thêm về giải thưởng Navigator Most-Wanted Awards.

Bài: Navigator Media