TASTE OF SAIGON - sự kiện ẩm thực nghệ thuật cho giới trẻ sẽ diễn ra vào 10/2023

Sáng ngày 15 tháng 08 năm 2023, tại khách sạn Sofitel, artLIVE đã công bố sự kiện Taste of Saigon by artLIVE | Set the Vibes. Đây là sự kiện ẩm thực nghệ thuật cho giới trẻ, dự kiến sẽ diễn ra tại Dinh Độc Lập vào ngày 6, 7 và 8 tháng 10 năm 2023.

Giám khảo 2 cuộc thi AMC, APC và đại diện BTC Taste of Saigon

artLIVE – a virtual art campus – là nền tảng truyền thông đa phương tiện chuyên sâu về nghệ thuật, kiến trúc, ẩm thực, nghe nhìn. artLIVE ra đời vào tháng 6 năm 2023 với mong muốn chia sẻ đến những người yêu mến nghệ thuật, nhiều khía cạnh của nghệ thuật trong đời sống. artLIVE mang đến những độc giả, khán giả của mình sự sống động trong đời sống dù ở không gian trực tuyến (online) hay sự kiện trực tiếp (offline).

Với định hướng nền tảng nghệ thuật, Taste of Saigon by artLIVE (Lễ hội nghệ thuật hương vị) là sự kiện thường niên về ẩm thực và nghệ thuật do artLIVE tổ chức. Năm 2023 là năm đầu tiên Taste of Saigon by artLIVE diễn ra.

Demo phối cảnh mặt chính Dinh Độc Lập

Taste of Saigon by artLIVE là một trong chuỗi các hoạt động của artLIVE để đồng hành cùng các thương hiệu trong việc truyền thông sâu rộng, lâu dài, đặc biệt là vào thời điểm “vàng” các nhãn hàng tung chiến dịch quảng bá cho mùa mua sắm cuối năm. Khác với các sự kiện ẩm thực và nghệ thuật thường tách biệt, Taste of Saigon by artLIVE sẽ là một sự kiện vô cùng đặc biệt với concept chung: Sáng tạo, cởi mở, hướng đến thế hệ tiêu dùng tương lai; Vì thế, Taste of Saigon by artLIVE năm đầu tiên mang chủ đề Set the Vibes.

Sự kiện hứa hẹn sẽ là một trong những hoạt động đáng mong chờ nhất dành cho giới trẻ Sài Gòn vào tháng 10 này khi cả ẩm thực và nghệ thuật được kết hợp trong không gian xanh mát, độc đáo, đầy chất nghệ thuật tại sảnh cỏ diện tích hơn 6.700m2 ở Dinh Độc Lập.

Quy mô của sự kiện Taste of Saigon by artLIVE sẽ bao gồm ba hoạt động chính: Triển lãm, cuộc thi và hoạt động cộng đồng.

VỀ TRIỂN LÃM

Phối cảnh mặt bằng tổng thể sự kiện Taste of Saigon

Triển lãm gồm 55 gian hàng. Đây sẽ là không gian trưng bày của thương hiệu ẩm thực, nghệ thuật được chia làm ba khu vực:

• Khu vực Booth (số lượng 15): Không gian lớn, thuận tiện để trưng bày, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ. Kích thước 3x3x2.5m. Giá: 60.000.000VND/gian

• Khu vực Dorm Booth (số lượng 30): Diện tích vừa phải, gần cổng ra vào sự kiện, dễ dàng tiếp cận khách hàng. Kích thước 1x0.6x2.5m. Giá: 20.000.000VND/gian

• Khu vực artLIVE’s Cuisine Collection (số lượng 10): 10 nhà hàng, bar, beer, cafe, kem... tiêu chuẩn premium do artLIVE lựa chọn. Các gian hàng chia sẻ 50% lợi nhuận cùng ban tổ chức. Kích thước 2x3x2.5m. Giá: 20.000.000 VND/gian tiêu chuẩn, 10.000.000 VND/gian tự thiết kế & thi công.

Khu vực Booth và Dorm Booth dành cho các thương hiệu ngành F&B và nghệ thuật, kiến trúc; các thiết bị, nguyên liệu ngành F&B và nghệ thuật; Các trung tâm đào tạo ẩm thực, pha chế…

Phối cảnh mặt bằng tổng thể sự kiện Taste of Saigon

Gian hàng với sự tham dự của các cơ quan ngoại giao nước ngoài tại Việt Nam sẽ nằm ở khu vực artLIVE’s Cuisine Collection. Đó là các lãnh sự, văn phòng đại diện… của các quốc gia, vùng lãnh thổ có nền nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc, dự kiến như: Mỹ, Pháp, Ý, Ấn Độ, Nhật Bản…

Ngoài 55 gian hàng, Taste of Saigon by artLIVE còn có: Hai Booth lớn dành cho các nhà tài trợ chính toàn bộ sự kiện; hai VIP Lounge để các thương hiệu tài trợ, tham gia khu vực booth có những không gian, khung giờ riêng giới thiệu đến khách hàng B2B, VVIP.

VỀ HOẠT ĐỘNG CỘNG ĐỒNG

Demo phối cảnh bandroll Dinh

Với mục tiêu hướng đến nghệ thuật, tạo không gian trải nghiệm sống gần gũi thiên nhiên, môi trường; giữa khuôn viên sân cỏ cánh trái hơn 6.700m2 của Dinh Độc Lập sẽ có những khu vực để người tham dự, giới trẻ trải nghiệm các hoạt động nghệ thuật, ẩm thực: artSpace, camping, âm nhạc… Đặc biệt, artSpace với không gian dự kiến là Mirror Sense sẽ là điểm thu hút giới trẻ đến tham dự tìm hiểu về lịch sử, văn hoá Sài Gòn qua ẩm thực, nghệ thuật.

Taste of Saigon by artLIVE mở cửa miễn phí đến công chúng. Người tham dự không phải trả tiền vé vào cổng vào Dinh Độc Lập. Ban tổ chức cũng khuyến khích các nhãn hàng tham dự sử dụng các vật liệu tái sử dụng, thân thiện môi trường khi tham dự Taste of Saigon by artLIVE.

Hoa hậu Ban Mai và ca sĩ VP BAVUONG - Đại sứ "Draw your Dream"

Định hướng là một doanh nghiệp có đóng góp và trách nhiệm với xã hội, Draw your Dream – Vẽ giấc mơ em – là dự án phi lợi nhuận gắn với tất cả sự kiện do artLIVE Magazine & Events tổ chức.

artLIVE sẽ dành một phần đáng kể doanh thu của mình vào các dự án thúc đẩy, tác động xã hội, phát triển bền vững với đối tượng chính là thiếu nhi, giới trẻ. Hai gương mặt đại sứ của Draw your Dream – Vẽ giấc mơ em là Miss Peace Vietnam 2022 - Hoa hậu Ban Mai, biên tập viên kênh VTV9 - Đài truyền hình Việt Nam và ca sĩ, nhạc sĩ VP BAVUONG.

Bà Dương Trang - Founder artLIVE

Draw your Dream với các hoạt động hướng đến thiếu nhi, giới trẻ trên nhiều vùng miền cả nước, đặc biệt là trẻ em nghèo, dân tộc thiểu số, bệnh nhi ung thư khó khăn. Hoạt động bao gồm: Bổ trợ kiến thức thông qua giáo dục – Cung cấp tài lực, vật lực với học bổng, cứu trợ khẩn cấp, xây trường học, nhà tình thương – Tạo không gian phổ cập kiến thức nghệ thuật cho giới trẻ giúp trải nghiệm, thưởng thức nghệ thuật được nâng cao.

Riêng tại Taste of Saigon by artLIVE, khu vực artLIVE’s Cuisine Collection là các nhà hàng, thương hiệu cao cấp do artLIVE chọn để chia sẻ 50% lợi nhuận. 50% phần lợi nhuận các booth chia sẻ với artLIVE sẽ được chúng tôi trích 20% sử dụng cho dự án phi lợi nhuận Draw your Dream.

VỀ CUỘC THI artLIVE Championship 2023

Giám khảo hai cuộc thi mixology và pizza

artLIVE Championship 2023 là một trong những hoạt động chính trong khuôn khổ sự kiện Taste of Saigon by artLIVE. Hai cuộc thi chuyên nghiệp về pha chế cocktail artLIVE Mixology Championship (AMC) và làm bánh pizza artLIVE Pizza Championship (APC).

artLIVE Championship 2023 với mục tiêu:

• Giúp những bartender, đầu bếp chuyên nghiệp không chỉ là những người "thợ" mà là nghệ sĩ, chuyên gia trong lĩnh vực.

• Cuộc thi dành cho các bartender, đầu bếp chuyên nghiệp với thang điểm chấm quốc tế nhằm định vị tiêu chuẩn chuyên môn lẫn giá trị nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao.

• Xây dựng cộng đồng bartender, đầu bếp chuyên nghiệp với tiêu chuẩn quốc tế nhằm thúc đẩy nhân sự ngành ẩm thực nội địa lớn mạnh.

• Các tài năng từ artLIVE Championship tiếp tục tham gia chuỗi hoạt động giáo dục, training, workshop... tại nhiều tỉnh thành, nhằm đào tạo phát triển thế hệ kế cận, đặc biệt là những hoàn cảnh khó khăn.

• Và chắc chắn artLIVE Championship sẽ mang đến công chúng những màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực và hương vị mãn nhãn, đầy tính sáng tạo, giải trí.

artLIVE Mixology Championship (AMC) 2023

artLIVE Mixology Championship (AMC) không chỉ tìm kiếm những ly cocktail với câu chuyện ấn tượng mà còn là nơi để các bartender có thể nâng cao khả năng sáng tạo nghệ thuật của mình thông qua các chủ đề qua từng vòng.

Ban giám khảo:

Nghệ sĩ, chuyên gia pha chế Richie Fawcett - giám khảo AMC

• Sáng lập The Studio Saigon

• Giám khảo tại WORLD CLASS 2018

• Chủ trì và điều phối lớp Masterclass tại Vietnam Gin Festival các năm 2019, 2020, 2022, 2023 và Vietnam Whisky Festival 2021, 2022, 2023

• The Studio Saigon đạt TOP 10 World’s Best Bar Opening Tháng 7/2017 do Spirit Magazine lựa chọn.

Chuyên gia pha chế Elia Marchetti - giám khảo AMC

• Chứng chỉ WSET năm 2015

• Vô địch Rum Frontiers Bartending Competition 2017

• Giám khảo tại các cuộc thi: Opihr gin Global, Giffard Liquor Global, Flor de cana Rum Global.

• TÁO wine bar & kitchen HCMC: Best Italian wine bar in Vietnam.

Chuyên gia pha chế Alex Huy Tran (trái) - giám khảo AMC

• Giám khảo tại các cuộc thi: Pour Challenge 2020, 2021, Mix & Match HWC Taiwan 2021, Mixology Next Top Talent 2017

• Á quân 2 tại World Signature Battle 2017 in Korea

• Vô địch Monin Cup Mixology 2012 in Vietnam

Hình thức thi: Trực tuyến và Trực tiếp

Demo phối cảnh sân khấu cuộc thi tại Dinh Độc Lập

• 14/08-03/09 - Sơ khảo trực tuyến: Các thí sinh sẽ gửi clip dự thi về ban tổ chức. Ban tổ chức và Giám khảo sẽ chọn 20 thí sinh cho vòng thi loại trực tiếp.

• 10/09 và 17/09 - Vòng thi loại trực tiếp: Chủ đề The Signature diễn ra vào ngày 10/09 và 17/09 (10 thí sinh dự thi/buổi); sẽ chọn ra top 6 thí sinh vào chung kết.

• 25/09- 05/10 - Bình chọn Giải thí sinh được yêu thích nhất: Ban tổ chức sẽ công bố 6 video của top 6 thí sinh vào vòng chung kết để khán giả bình chọn thí sinh yêu thích nhất.

• 07/10 - Vòng chung kết tại Dinh Độc Lập: Top 6 sẽ thi loại trực tiếp để chọn Giải nhất, nhì, ba. Các món pha chế tại vòng thi này sẽ có những thử thách gắn với văn hoá, nghệ thuật, lịch sử Sài Gòn và thế giới.

Thương hiệu Torani syrup và Fentimans (Lý Gia Viên) là nhà tài trợ vàng cho cuộc thi artLIVE Mixology Championship 2023.

Đối tượng dự thi:

• Thí sinh quốc tịch Việt Nam, Nước ngoài. Đang sinh sống hợp pháp và làm việc tại Việt Nam.

• Thí sinh trên 20 tuổi và trong độ tuổi uống rượu hợp pháp ở quốc gia trong quốc tịch.

• Có kinh nghiệm pha chế trên 1 năm.

Tổng giá trị giải thưởng: 40.000.000 VND và Vietnam Bar Tour

Cơ cấu giải thưởng:

• Giải nhất: 20.000.000 VND + Vietnam Bar Tour (Sài Gòn + Hà Nội + Đà Nẵng)

• Giải nhì: 10.000.000 VND

• Giải ba: 7.000.000 VND

• Giải thí sinh được yêu thích nhất: 3.000.000 VND

artLIVE Pizza Championship (APC) 2023

Demo phối cảnh banner mặt chính Dinh

artLIVE Pizza Championship (APC) giúp những Pizzaiolo trở thành nghệ nhân ẩm thực với những sáng tạo riêng biệt về pizza.

Ban giám khảo:

Pizza Chef Ciro Sorrentino - giám khảo APC

• Giảng viên PIZZA NEWS SCHOOL - Italy

• Á Quân 2 tại “TERRA MIA” Viterbo - Italy

• Sáng lập nhà hàng Margherí Cesenatico (Italy) và Margherí Phu My Hung.

• Margherí Cesenatico là nhà hàng thuộc Guide 50 Top Pizza Italia 2022 và Guide ROMAGNA a TAVOLA 2022

Pizza Chef Mattia Di Paolo - giám khảo APC

• Cố vấn mô hình kinh doanh nhà hàng pizza

• Giám khảo Saigon Pizza Festival 2021

• Saigon Pizza Festival 2020: Best Pizza in Saigon

• Saigon Pizza Festival 2022: Best Margherita & Best Original Style

Ông Huy Nguyễn - Phó Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Sài Gòn

• Phó Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Sài Gòn

• Business Development Manager & Sommelier tại Red Apron Fine Wines & Spirits

• Giảng viên về Rượu tại Việt Nam cho Sự kiện German Wine from the state of Rheinland-Pfalz (2022), South Australian Wine (2022)

• Quán quân 2017 Vietnam Best Sommelier in French Wine Contest

Hình thức thi: Trực tuyến và trực tiếp

Demo phối cảnh sân khấu cuộc thi

• 14/08-03/09 - Sơ khảo trực tuyến: Các thí sinh điền đơn đăng ký dự thi về ban tổ chức. Ban tổ chức và Giám khảo sẽ chọn 15 thí sinh cho vòng thi loại trực tiếp.

• 15/09 - Vòng thi loại trực tiếp: Chủ đề Be You diễn ra vào ngày 15/09. Từ 15 thí sinh chọn ra Top 6 thí sinh vào chung kết.

• 25/09- 05/10 - Bình chọn Giải thí sinh được yêu thích nhất: Ban tổ chức sẽ công bố 6 video của top 6 thí sinh vào vòng chung kết để khán giả bình chọn thí sinh yêu thích nhất.

• 08/10 - Vòng chung kết tại Dinh Độc Lập: Top 6 sẽ thi loại trực tiếp để chọn Giải nhất, nhì, ba. Những chiếc bánh pizza xuất hiện tại vòng thi này sẽ có những thử thách gắn với văn hoá ẩm thực bản địa Sài Gòn.

Thương hiệu Red Apron tài trợ rượu cho vòng thi Wine Pairing tại artLIVE Pizza Championship 2023.

Đối tượng dự thi:

• Thí sinh quốc tịch Việt Nam, Nước ngoài. Đang sinh sống hợp pháp và làm việc tại Việt Nam.

• Thí sinh trên 20 tuổi và trong độ tuổi uống rượu hợp pháp ở quốc gia trong quốc tịch (có vòng thi kết hợp với rượu).

• Là đầu bếp chuyên nghiệp trong ngành nhà hàng.

Tổng giá trị giải thưởng: 40.000.000 VND và Chef Workshop

Cơ cấu giải thưởng:

• Giải nhất: 20.000.000 VND & Chef Workshop đến với các trung tâm đào tạo nghề cho người khuyết tật trên nhiều tỉnh thành.

• Giải nhì: 10.000.000 VND

• Giải ba: 7.000.000 VND

• Giải thí sinh được yêu thích nhất: 3.000.000 VND

Bài: Navigator Media