Vinh danh tài năng Sommelier trẻ Châu Á tại cuộc thi của Castel Châteaux & Grands Crus

Top 3 thí sinh chung cuộc cùng ban giám khảo của Cuộc thi "Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất" của Castel Châteaux & Grands Crus – Phiên bản Châu Á 2025. Từ trái sang phải, ở giữa: Á quân 1 – Ryoga Nakamura đến từ Nhật Bản, Quán quân – Yun-shun Lin đến từ Đài Loan, Á quân 2 – Vanessa Tan đến từ Singapore

Cuộc thi "Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất" do Castel Châteaux & Grands Crus – Phiên bản Châu Á 2025 đã kết thúc thành công vào ngày 21 tháng 5 năm 2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, vinh danh Yun-shun Lin đến từ Đài Loan là Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất và tôn vinh tài năng xuất chúng của các sommelier trẻ trong khu vực.

Một sự kiện tôn vinh sự xuất sắc

Đêm chung kết tại khách sạn Mai House Saigon, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam vào ngày 21 tháng 5 năm 2025 đã chào đón gần 70 chuyên gia và người yêu thích rượu vang đến ủng hộ ba thí sinh xuất sắc nhất. Ba sommelier đã trải qua một vòng đánh giá trực tiếp đầy thử thách với ban giám khảo, bao gồm sáu phần thi xoay quanh kỹ năng phục vụ, kiến thức về rượu vang Bordeaux từ Pháp, phân tích cảm quan và kết hợp món ăn với rượu vang. Sau quá trình đánh giá sau mỗi vòng, Yun-shun Lin đến từ Đài Loan đã được công bố là người chiến thắng. Các á quân là Ryoga Nakamura đến từ Nhật Bản (Á quân 1) và Vanessa Tan đến từ Singapore (Á quân 2).

Phần trình diễn của Vanessa Tan đến từ Singapore

Phần trình diễn của Ryoga Nakamura đến từ Nhật Bản

Phần trình diễn của Yun-shun Lin đến từ Đài Loan

Top 3 thí sinh chung cuộc chia sẻ cảm nghĩ với khán giả

Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất vừa đăng quang đến từ Đài Loan đã được trao một gói giải thưởng đặc biệt, bao gồm chuyến đi trải nghiệm năm ngày tại Bordeaux, khám phá các điền trang danh tiếng của Castel Châteaux & Grands Crus, cùng với hộp quà Château Montlabert và một chai Château Beychevelle. Hiệp hội Sommelier Đài Loan, với tư cách là đơn vị của người chiến thắng, cũng được trao một thùng rượu vang Castel và một buổi học trực tuyến độc quyền.

Giải thưởng được Castel Châteaux & Grands Crus trao tặng cho các thí sinh chung cuộc.

Hành trình đến vòng chung kết bắt đầu với vòng loại, nơi xác định 10 ứng cử viên triển vọng nhất từ mười khu vực châu Á: Trung Quốc đại lục, Đặc khu Hành chính Hồng Kông, Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Việt Nam. Những sommelier tài năng này sau đó đã tiến tới Việt Nam cho vòng bán kết được tổ chức vào ngày 20 tháng 5. Giai đoạn này bao gồm các buổi hội thảo chuyên sâu và một bài kiểm tra viết để chọn ra ba thí sinh xuất sắc nhất tranh tài trong đêm chung kết.

Top 10 thí sinh cùng đại diện từ Castel Châteaux & Grands Crus và Trưởng ban Giám khảo, Fabrice Sommier, MOF (Meilleur Ouvrier de France - Thợ thủ công xuất sắc nhất nước Pháp trong lĩnh vực Sommelier) và Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Pháp.

Nuôi dưỡng và Kết nối các Nhà lãnh đạo Sommelier Tương lai

Cuộc thi đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng thế hệ sommelier tiếp theo và xây dựng những kết nối ý nghĩa. Sân chơi mang đến một nền tảng giá trị cho các chuyên gia trẻ để kết nối và học hỏi từ cộng đồng quốc tế rộng và các nhà lãnh đạo có ảnh hưởng trong ngành rượu vang. Sự tham gia của ông Andreas Larsson, Sommelier xuất sắc nhất thế giới năm 2007, với tư cách là Đại sứ của cuộc thi, nhấn mạnh mục tiêu phát triển và kết nối này, mang đến cho các ứng viên cơ hội quý báu để học hỏi và được truyền cảm hứng từ một nhân vật xuất chúng trong ngành rượu vang.

Ông Fabrice Sommier, MOF (Meilleur Ouvrier de France - Thợ thủ công xuất sắc nhất nước Pháp trong lĩnh vực Sommelier) và Chủ tịch Hiệp hội Sommelier Pháp, Trưởng ban Giám khảo, phát biểu: "Cuộc thi Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất khu vực Châu Á là nơi thế hệ chuyên gia rượu vang tiếp theo tỏa sáng. Đây là một cơ hội có một không hai để các sommelier trẻ thể hiện kiến thức chuyên môn của họ trước các nhà lãnh đạo trong ngành, trau dồi kỹ năng kỹ thuật và cảm quan thông qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt, và tiếp cận những bước tiến quan trọng trong sự nghiệp. Sự kiện này cũng nuôi dưỡng một mạng lưới mạnh mẽ giữa các chuyên gia có cùng đam mê, tạo cơ hội giao lưu, học hỏi giữa các đồng nghiệp và những người đi trước trong ngành. Cuộc thi là một cơ hội đặc biệt cho những tài năng mới định hình tương lai, nâng cao kỹ năng và xây dựng một mạng lưới vững chắc trong thế giới rượu vang."

Mười thí sinh lọt vào chung kết đã tham gia một buổi học chuyên sâu với Trưởng ban Giám khảo Fabrice Sommier (MOF).

Nhìn lại hành trình, Yun-shun Lin, người chiến thắng cuộc thi Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất Châu Á 2025, chia sẻ: "Ngoài bản thân cuộc thi, điều tôi thực sự trân trọng từ trải nghiệm này là những mối quan hệ tạo dựng được với các cá nhân tài năng từ khắp châu Á. Với tôi, rượu vang không đơn thuần là hương vị, mà còn là câu chuyện ẩn sau mỗi nhãn chai, là văn hóa, là những con người và những mối quan hệ mà chúng ta vun đắp. Chúng tôi cùng chia sẻ một hoài bão, và trải nghiệm này đã tạo cơ hội để chúng tôi trao đổi những câu chuyện, kiến thức và niềm đam mê chung, điều mà tôi cảm thấy vô cùng ý nghĩa."

Theo ông Mathieu Margnac, Đại sứ Thương hiệu của Castel Châteaux & Grands Crus, "Bằng việc tổ chức Cuộc thi Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất – Phiên bản Châu Á 2025, ý định của chúng tôi là mang đến một nền tảng bổ ích và đáng nhớ cho các sommelier trẻ tài năng từ khắp châu Á để kết nối, học hỏi và phát triển kỹ năng của họ. Sự kiện này thể hiện cam kết của chúng tôi trong việc bồi dưỡng thế hệ chuyên gia rượu vang kế cận thông qua việc cung cấp kiến thức giá trị, sự am hiểu sâu sắc về rượu vang Bordeaux và những cơ hội kết nối quan trọng."

Về Cuộc thi "Sommelier Trẻ Xuất Sắc Nhất" do Castel Châteaux & Grands Crus tổ chức

Cuộc thi danh giá này là một sáng kiến của Castel Châteaux & Grands Crus, nhằm hỗ trợ sự phát triển của thế hệ chuyên gia rượu vang tiếp theo. Sự kiện cung cấp một nền tảng giá trị cho các sommelier trẻ tuổi từ 18 đến 30 đến từ mười khu vực trọng điểm trên khắp châu Á: Trung Quốc đại lục, Đặc khu Hành chính Hồng Kông, Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Việt Nam – để thể hiện kiến thức chuyên môn và niềm đam mê của họ. Phiên bản năm nay đã thu hút sự tham gia của hơn 100 cá nhân tài năng trong vòng loại, cho thấy sự nhiệt tình và kỹ năng ngày càng tăng trong cộng đồng sommelier trẻ ở châu Á.

Về Castel Châteaux & Grand Crus

Các điền trang gia đình của Castel theo truyền thống đặt tại vùng Bordeaux, mặc dù gia đình đã mua lại các bất động sản ở 3 vùng sản xuất rượu vang lớn khác của Pháp: Loire, Languedoc và Provence. Điều này có nghĩa là gia đình có thể cung cấp một loạt các loại rượu vang đỏ, trắng và hồng được xây dựng dựa trên 11 AOC và 1 khu vực PGI (Chỉ dẫn Địa lý Được bảo vệ). Bộ sưu tập này bao gồm hơn 60 loại rượu vang độc quyền từ 20 điền trang gia đình. Tiêu chuẩn của những loại rượu vang tuyệt hảo này cực kỳ cao, được truyền cảm hứng và duy trì bởi cam kết xuất sắc của gia đình. Các đội ngũ chuyên gia liên tục làm việc để đảm bảo rằng các sản phẩm nắm bắt được tinh túy của từng vùng đất, được chính gia đình Castel lựa chọn cẩn thận. Một trong những giá trị cốt lõi của toàn bộ doanh nghiệp là việc bảo tồn các vùng đất, được phản ánh trong cam kết ngày càng tăng về tính bền vững của Castel Estates and Vineyards. Đến nay, 1000 ha vườn nho đã được chứng nhận Terra Vitis hoặc hữu cơ.

Bài: Navigator Media